今天给各位分享蒜泥炒茄子的蒜泥家常做法的知识 ，其中也会对蒜泥炒茄子的炒茄常家常做法简单进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的法蒜问题 ，别忘了关注本站，泥炒现在开始吧 ！家常简单
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食材 ：新鲜茄子2只 ，蒜蓉50克 ，蒜泥红尖椒半两 ，炒茄常精盐，法蒜味精，泥炒酱油，家常简单醋 ，做法香油 ，蒜泥花椒粒少许
做法
1.已去皮的炒茄常茄子置锅内大火蒸15-20分钟 ，蒸至软熟时，法蒜取出沥干水份 ，摊凉后撕成长条形状 ，装入盘中 。
2.把已切成粒的红尖椒另装小碗内 ，加入蒜蓉，精盐 ，味精 ，酱油，醋 。搅拌均匀后淋在茄条上 。
3.锅内倒入香油，烧热 ，倒入花椒炸出香味后 ，撇出花椒粒不用 。
4.趁热把花椒香油淋在盘中茄条上 ，搅拌均匀，即成 。
将茄子剥皮洗净后 ，放入锅里用水煮 ，也可以用蒸锅蒸 。大概煮沸后十多分钟，只要用筷子 ，能轻轻插入 ，就可以捞出茄子 ，然后将倒融（成泥状）的蒜泥 ，混合一起，再把调料 ，海椒油，醋 ，糖，姜等放入 ，一起捣融拌均匀 ，就可以吃了
准备食材:茄子350克 ，绿豆芽150克，大蒜2瓣 ，一品鲜酱油，食盐 ，食用油 。
第一步，茄子洗净 ，去蒂 ，切成食指粗细的条备用 。绿豆芽泡水去浮皮 ，洗净控水备用。大蒜去皮拍松备用 。
第二步 ，起锅烧油，放入大蒜 ，炒出香味，放入茄子，开中火翻炒 ，每炒几下就盖上锅盖焖一会 ，焖炒到茄子变软打蔫，再放入绿豆芽，开大火翻炒，炒到绿豆芽微微打蔫 ，加入酱油，炒匀 ，再放入食盐调味，最后加一勺清水润一下 ，出锅装盘。
关于蒜泥炒茄子的家常做法 ，蒜泥炒茄子的家常做法简单的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。
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